Смак: довгограючий, димно-фруктовий. Післясмак збалансований і зігріваючий на видиху.

Колір: карамельно-бурштиновий, насичений, темний.

Аромат: екстраординарний і складний, наповнений нотами консервованих фруктів і гречаного меду, ванілі, диму і дубової кори.

Гастрономія: прекрасний дижестив, хороший з сигарою.

Чому варто це купити. Вироблений з меляси господарства Providence Estate, цей ром має силу, і яскравий характер. Виноробня розташовується недалеко від Чаганоса, на південь від річки Копоро, звідки беруть воду з низьким вмістом мінералів для якісної перегонки спиртів. Витримується цей міцний алкогольний напій спочатку в бочках з-під бурбона, а потім переміщається в ємності з-під хересу, що додає йому фруктовості, округлості і витонченості.