Кількість
|
Вартість
|
||
|
Смак: надзвичайно округлий, оксамитовий, таніни згладжені, кислотність дає свіжість. Чудовий ароматний післясмак розкривається відтінками цукатів та ванілі.
Колір: яскравий насичений рубіновий.
Аромат: розкривається нотами фіалки та бруньок чорної смородини, поки вино молоде. З часом в ньому з’являються ноти стиглих та зацукрованих фруктів, грибів та солодких спецій.
Гастрономія: добре смакуватиме з червоним м'ясом, дичиною та витриманими сирами.
Чому варто купити це вино. Виноградник Вольне розташований на південь від Бона, на схилі пагорба, між Поммаром на півночі та Мерсо на півдні, на надзвичайно чудових покладах Арговського вапнякового мергелю та на глинисто-вапнякових осипах Бетонського періоду. Виноград збирають вручну в невеликі ящики, щоб запобігти його пошкодженню. Потім ягоди обережно сортують та відділяють від гребенів. Мацерація відбувається в чанах з нержавіючої сталі протягом 3-4 тижнів. Під час ферментації сусло перекачують двічі на день. Вино витримується близько 10 місяців вдубових бочках.