Смак: розкривається квітково-фруктовими мотивами, що переходять в ягідний джем і ноти глінтвейну.

Колір: рубіново-бордовий.

Аромат: наповнений тонами фіалки, троянди, сушеної вишні, консервованої сливи, родзинок, спецій і тютюнового аркуша.

Гастрономія: добре поєднується з карпаччо з телятини, каре ягняти, з м'ясом козулі, фазана, тушкованими овочами і витриманими сирами.

Чому варто це купити. Термін sfursat походить від традиційного методу forzatura delle uve і означає підв'ялювання грон винограду для більшої концентрації цукру і отримання потужного вина. Вина Sfursat були першопрохідцями в цій категорії, за ними послідували відомі вина Amarone з Венето. Яскравим представником категорії sfursat є вино 5 Stell 2016 від виноробного будинку Nino Negri. Воно пахне джемово нотами, має хорошу структуру, щедрі таніни і показує відмінну терруарную стилістику. Спробувавши одного разу, можна назавжди закохатися в це вино.