Ми працюємо! Приймаємо та обробляємо замовлення.
Укр
Додайте товари для порівняння
Добавьте товары в желания
0

Шампанське asti - одне з найулюбленіших напоїв серед прекрасної половини людства.

Часто почувши цю фразу на думку спадає популярне завдяки гарному маркетингу Martini asti, але все ж варто знати, що насправді - це не тільки назва ігристого вина, але і виноробна зона в Італії в околицях регіону П'ємонт. Його територія багата на пагорби, що і сприяє відмінним умовам для дозрівання концентрованого винограду з підвищеною цукристістю.

Особливості

Ігристе вино Асті виробляють згідно з регламентованими на законодавчому рівні правилами, так як зона Асті вважається зоною DOCG - вищою в піраміді класифікації італійських вин за місцем походження і методом виробництва. Спираючись на ці закони, Асті може називатися тільки вино, в яке входить виключно білий сорт винограду мускат з рівнем врожаю не більше 10 тонн/га і алкоголем не вище 9,5 відсотків.

Історія появи цього напою пов'язана з ім'ям Карла Ганчев, який спростив звичний всім класичний метод виробництва шампанського. Головна ідея була в збереженні залишкового цукру в очищеному від осаду і дріжджів вині шляхом передчасної зупинки бродіння. Це дозволило зекономити на вкладеннях у виробництво і підвищити його кількість.

Сам сорт винограду мускат також має цікаву історію, адже він вважається одним з найдавніших сортів, який вирощували ще за часів Стародавнього Риму і Османської Імперії, він досить популярний не тільки в Італії, але і в багатьох країнах Європи. Україна також виробляє хороші зразки мускатних десертних вин, серед яких «Мускат Коктебель», «Мускат Закарпатський», «Мускат білий десертний», «Мускат білий Лівадія» і т.д.

Органолептичні властивості

Ароматика вин з мускату варіюється від цитрусових ноток лимона, лайма, мандарина, квітів апельсинового дерева, жимолості до яскраво виражених солодких нот груші, дині, лічі, нектарина. У смаку чутні медові відтінки з палітрою квіткового пилку і соковитості абрикосів і персиків.

Ігристе шампанське Асті - це завжди солодкі вина, тому вони вважаються десертними і підійдуть до трапези в якості дижестива або до десертів. Особливою рисою даного напою є те, що він дуже універсальний, легкий і зі збалансованою солодкістю. Саме тому набирає такої популярності серед категорії милих дам, яким не до смаку сухі вина, але хочеться вишуканості і ігристості в келиху на вечірках або інших світських вечорах. Так як вино припадає на категорію десертних вин, його відповідно прийнято подавати з десертами. Дуже часто подають з морозивом або пряною випічкою, фруктова тарілка так само буде доповнювати вино, не відтіняючи його цукристості, а тільки підкреслюючи медові відтінки.

Сьогодні ігристе вино asti можна купити з легкістю в будь-якому куточку країни.

Вина asti

Не дивлячись на те, що зона Асті насамперед прославлена своїми ігристими винами, все ж вона спеціалізується не тільки на одному мускаті.

Так в арсеналі Асті існують такі прекрасні червоні вина як:

  • Barbera d'Asti - тихі червоні вина з однойменного сорту барбери. Цікавий факт: барбера - єдина італійська назва сорту в жіночому роді. Це і є поясненням до того, як трепетно ставляться до нього винороби в П'ємонті. Вино дійсно як жінка - начебто нічого незвичайного, все просто і легко, але в той же час чіпляє своєю родзинкою. Володіє ароматами стиглих темних ягід ожини, чорниці, вишні, спецій і прянощів, а в смаку відчувається яскрава соковита фруктовість з приємною перчинкою в тривалому післясмаку.
  • Dolcetto d'Asti - також сухе червоне вино з сорту Дольчетто. Виноградники розташовані в південній частині Асті серед пагорбів Монферрато на грунтах, повних глинистих і вапнякових відкладень. Володіє захопливим насиченим рубіновим кольором і легким ароматом слив, полуниці, стиглих темних фруктів. У смаку виділяють соковитість, округлість і ніжність танінів в поєднанні з не дуже інтенсивною кислотністю, що підкреслює структуру вина. Наповненість вишневими нотами і чорничного суфле. Таке вино добре підійде до м'ясних жирних страв, пом'якшуючи їх своєю соковитістю, а також до страв з прянощами і витриманих сирів.

Купити ігристе вино Асті

Asti шампанське можна купити в будь-якому куточку країни. Вино asti Ви зможете вибрати серед широкого асортименту позицій на сайті інтернет магазину Vino.ua з можливістю доставки в міста України, будь-то Харків або Дніпро. Також ви можете забрати замовлення з магазинів роздрібної торгівлі, якщо ваше місто Київ чи Одеса. Ціна на італійське вино Асті може стартувати в середньому від 300 гривень і залежить звичайно ж від методів збору врожаю і тривалості витримки в дубі. Тому наші сомельє допоможуть підібрати Вам вина для приємного проведення часу на будь-який смак і бюджет. Шампанське Асті з Італії завжди стане прикрасою свята, а також універсальним напоєм для будь-якого заходу.

Вгору