Вино Сассикайя

Вино сассикайя одно из самых популярных и премиальных вин Италии.
В одном из наиболее выдающихся и популярных винодельческих регионов Италии, в окружении Флоренции и Сиены, недалеко от Ливорно расположена одна зона производства вин в деревне Болгери, которая производит легендарное вино Сассикайя.

Особенность вина

В чем же особенность и уникальность этого вина? Дело в том, что оно обладает уникальной своей историей. В связи с винным законодательством, классификацией и контролем за качеством производства и выращиванием винограда, раньше регион Тоскана был территорией, где разрешено производить красное вино только из традиционных сортов санджовезе. Но на каждый запрет законов найдется свой энтузиаст-бунтарь, которым оказался маркиз Марио Инчиза делла Роккетта. Он был ценителем вин Бордо и в своем поместье “Tenuta san Guido” занялся выращиванием французских сортов винограда: каберне совиньон, каберне фран и мерло. Позже, в конце 60 годов 20 века, энолог Джакомо Такис помог родится первому вину Сассикайя, которое оценили как в Италии, так и на мировом уровне.
На организованной журналом “ДЕКАНТЕР” дегустации в 1974 году оценили наравне с параметрами вин Бордо высокого статуса Гран крю. Спустя года все таки удалось “выбить” присвоение статуса категории DOC вопреки традиционно сложившимся сортам в этой местности. Стоит отметить, что название “Сассикайя” имеет в своем составе итальянское “sasso”- что переводится как “камень” и грецкое “gaia” интерпретированное в итальянское “caia”- то есть “земля, почва”. Так и получается, что благодаря каменистой почве, на которой и произрастают виноградники, вина и получили такое название.

Аромат и вкус 

Вино sassicaia обладает яркими органолептическими свойствами. Общее название купажа, который включает международные сорта винограда каберне фран, каберне совиньон, мерло - супер Тоскана. Обычно процентное соотношение в вине это 80% каберне совиньон и 20% каберне Фран. Перед тем как поступать в продажу вино выдерживается в бочках на протяжении 2 лет, а затем еще один год проводит в бутылке.

Вкусовые качества французского купажа на итальянский мотив отличаются большей тельностью и насыщенностью. У него глубокий рубиново-бордовый цвет, гармонично сбалансированная структура и бархатистые танины. Ароматы раскрываются ягодными мотивами черники, смородины, ежевики с пряно-мятной ноткой. С годами и длительной выдержкой вино становится только лучше и элегантней, подчеркивая свою сложную структуру и приобретая больше джемовых нот, ароматов табака, лакрицы, слив и пряностей. Считается, что вина Сассикайя могут хранится в бутылке до 20 лет.
Единственные производители супертосканского вина, которое получило статус DOC - это Тенута Сан Гуидо. Помимо виноградников здесь расположены и плантации оливок, злаковых культур.

Вино сассикайя купить

Покупая итальянское супертосканское вино Сассикайя, стоит прежде всего помнить, что это статусное превосходное вино с высоким потенциалом выдержки на протяжении 20 лет и прелестными вкусовыми качествами,  цена на него будет соответственно высокая. Винтаж имеет большое значение для данного вина, отличаясь особыми характеристиками. Журнал Wine Spectator ежегодно оценивает множество вин на дегустациях, среди которых и сассикайя и, основываясь на их оценки, можно узнать более обширную информацию о вкусовых качествах вин определенного года.

• 2016 год отметили как превосходно схожий с легендой 1985 года, в котором чувствуется значительная насыщенность черной смородиной, подлеском, слышны ноты лавандовых цветов, пряности розмарина и морских ракушек. Вкус, который рассыпается на блаженство во рту.
• 2015 отметили как вино, которое можно пить в молодом (относительно для сассикайи) возрасте.
• 2014 год принес свои изменения за счет низких температур летом, что не позволило гроздьям вовремя созревать, тем самым вино утратило свой итальянский манер и стало похожим больше на французский классический вариант с Бордо, на что указывает легкость танинов, сниженная тельность, присутствие легкой пряности. Базовый сорт винограда в купаже - каберне совиньон. Он умеет очень хорошо приспосабливаться к климатическим условиям. Благодаря наличию этого сорта - это все же не позволило утратить вину ту характерную нотку специй и табака.
• 2013 наоборот был богат на солнечные дни, что способствовало высокой урожайности. Вино приобрело ощутимой тельности, вплоть до “густоты”. Именно этот винтаж стоит открывать с этого года, так как по мнению экспертов именно к этому периоду оно раскроет все свои богатства зрелости. Так что сейчас можно сказать, что начинается новая эра охоты за винтажами 2013 года.
• 2011- погодные условия были мечтой винодела - с холодной зимой, весной с обильными дождями и теплой температурой, сухое лето с большим количеством солнечных дней. Вино приобрело пикантную пряность в элегантности фруктово-ягодного переплета и структурированных танинов.

Вино sassicaia купить

Купить итальянское вино сассикайя вы можете как заказав доставку на сайте интернет-магазина Vino.ua, так и в сети розничных магазинов, где наши сомелье смогут проконсультировать Вас. Мы предлагаем исключительные винтажи 2004, 2006 и 2007 годов, цена на которые стартует от 38220 гривен.