Вина Domaines Ott — не новые на своем рынке. Компания существует уже более столетия. За это время она обзавелась 155 гектарами, на которых произрастают лучшие сорта винограда для производства напитков. С момента основания сотрудники компании усердно трудились над своим сырьем, поэтому им удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой.
Ott Clos Mireille от Domaines Ott - знаменитые розовые вина Прованса
Вина Clos Mireille Rose - изумительные, элегантные, уточненные. Знаменитая бутылка в форме амфоры не меняется с 1930 года. Каждый винтаж этого вина рекомендуем попробовать.
Так, к примеру, Clos Mireille Domaines Ott 2015 обладает ярким, минеральным вкусом с хрустящей кислотность, а Ott Clos Mireille 2017 демонстрирует ноты спелых красных ягод и легкой кислинкой.
Кроме того, эти вина отлично подойдут в качестве аперитива и создадут отличную пару с белым мясом, морепродуктами и салатами.
Органика в каждом глотке
Органическое вино — какое оно? Вина Domaines Ott ярко демонстрируют все особенности органических вин. Во-первых, это значит, что производитель создал максимально комфортные условия для того, чтобы природа дала этому напитку свои ресурсы, вмешательство человека — минимальное. Во-вторых, все ягоды собираются вручную, как и сортируются. Поэтому к производству допускаются только отборные плоды.
К слову, урожай мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах тоже вручную. Вино Domaines Ott — это невероятно стойкий аромат. Почему? Секрет в дубовых бочках, в которых выдерживается это розовое вино. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.
Вместо заключения
Вина Домен Отт — яркий представитель розовых вин Прованса. Кроме того, Ott Clos Mireille от Domaines Ott можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Это вино заслуживает того, чтобы попасть в ваш бокал.
Палитра напитков Domaines Ott настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".
