Вся продукция Barbadillo имеет не только уникальный вкус, но и интересную историю. Компания производит херес и легкие вина, которые включены в винные карты по всему миру.
Особенности вина Барбадийо
Главная составляющая напитка — сорт винограда. Но при этом, вина из одного сорта имеют разный вкус. Это происходит из-за того, что на результат влияют множество составляющих: плодородность почвы, климатические особенности, технология сбора и приготовления напитка, выдержка.
Многое зависит от региона, в котором выращивали виноград. Виноградники Barbadillo расположены вблизи русла реки Гвадалквивир. Этот терруар отличается теплым и мягким климатом, что позволяет ягодам равномерно созревать, сохраняя собственную естественную сладость и наполненность. Легкие южные ветра и повышенная влажность придают винограду сочность, которая удачно обыгрывается при ферментации и в брожении.
Особенности хереса Барбадийо
Производится херес Барбадийо только в «хересном треугольнике», который расположен на юге Испании. И для него используют только конкретные сорта винограда — Паломино Бьянко, Москатель и Педро Хименес; иногда берут Альбильо и Перруно.
Именно благодаря качеству и натуральности напитка, торговая марка Barbadillo и обрела свою популярность. Уже в первые два года своего экспорта, херес от Барбадильо стали многократными призерами на различных тематических конкурсах.
Что лучше выбрать на Vino.ua
Антонио Барбадийо может похвастаться широким выбором высококачественных и редких напитков. В погребах бодеги хранятся настоящие раритеты — вина конца 19 века. Все вина производятся в лимитированном тираже, только вручную, придерживаясь старинных технологий. Самыми знаменитыми марками являются:
- Oloroso Seco Cuco — сухой, раскрывается мотивами лесных орехов, карамели и апельсинов;
- Мансанилья Солеар — сухой, демонстрирует ярко выраженные тона яблок, орехов и специй.
Хересы Антонио Барбадийо лучше всего подходят к употреблению в качестве аперитива. Также отлично сочетается с традиционной испанской паэльей. Купить в Украине их возможно на сайте Vino.ua.
