Смак: повний, елегантний та насичений, з яскраво вираженими танінами. Приємні пряні та деревні відтінки ідеально поєднуються між собою.

Колір: глибокий гранатово-червоний.

Аромат: багатий, з виразними нотами дикої троянди, ванілі, лакриці та прянощів, а також витонченими відтінками соснової смоли та тютюну.

Гастрономія: чудово поєднується з традиційними яєчними пастами з Ланге (таджарін і анголотті дель Плін), з печенею, відвареним або тушкованим м'ясом і дичиною, козячими сирами та твердими витриманими сирами.

Чому варто купити це вино. Сармасса - це виноградник, розташований на південно-східному схилі пагорба. Ґрунти складаються переважно з глини та вапняку і містять значний відсоток каміння, що обмежує ріст винограду Неббіоло та готує лози до швидкої реакції на кліматичні зміни, дозволяючи гронам ідеально достигати. Збір урожаю 2016 року розпочався в жовтні, виноград був ідеально стиглим і дуже насиченим, завдяки чому вино має чудовий баланс, аромат та структуру. Вино витримується щонайменше 18 місяців в дубових бочках різної ємності, які щороку обирають на основі характеристик окремого вінтажу, щоб дозволити йому найкращим чином розкрити свої особливості. Деякий час вино витримується в пляшках перед тим, як вийти на ринок.