Вкус: богатый, насыщенный, с чудесным балансом, наполнен нотами персика, цитрусовых, абрикоса, подчеркнутыми минеральными оттенками. Чистое и свежее послевкусие з легкими тостовыми тонами.

Цвет: светло-соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат: яркий, свежий, насыщенный, раскрывается нотами белого персика, цитрусовых и ананаса.

Гастрономия: хороший аперитив, прекрасно сочетается с морепродуктами, а также рыбными блюдами.

Почему стоит купить это вино. Lievland Chenin Blanc - многогранное вино, которое демонстрирует насышенный аромат этого сорта, его элегантную кислотность и богатую текстуру. Виноградники со старыми лозами Шенен Блан, возраст которых составляет 38-45 лет, расположены в регионе Агтер-Паарл. Для этих виноградников не использую искусственные системы орошения, а в составе почв превалирует сланец. Виноград собирают вручную и сразу измельчают, отделяют от гребней и прессуют. На протяжение ночи сусло отстаивается, потом сок фильтруют от грубого осадка, но немного мелкого осадка оставляют, с целью придать вину текстуру. 32% вина ферментируется в нейтральных дубовых бочках, остальная часть – в чанах из нержавеющей стали. После окончания процесса ферментации вино выдерживается на осадке на протяжение 2 месяцев.