CIV&CIV — одно из небольших, но известных винодельческих хозяйств в Италии. История начинается с 1950 года, когда девять маленьких и средних семейных предприятий, специализирующихся на производстве вина, решили объединиться и вести совместный бизнес. Производители провинции Реджио-Эмилия создали кооператив Cantine Riunite (Кантине Риуните), который помог выйти на мировой рынок. Его примеру последовали и другие.
В 1961 году, через более чем десять лет, после основания так называемого винного кооператива, четыре винодельни из провинции Модена последовали их примеру и основали винный консорциум Consorzio Interprovinciale Vini (CIV). Хозяйства были маленькие, и в одиночку им было тяжело откликаться на потребности потребителей. Поэтому объединение стало решающим шагом на их пути к выходу на более широкий рынок.
В сентябре 2008 года был основан бренд Cantine Riunite & CIV (Кантине Риуните & Чив), который зарекомендовал себя как крупнейший производитель Ламбруско, и один из лидирующих винодельческих предприятий Италии.
В состав Cantine Riunite & CIV сегодня входят более 2000 виноградарей, которые поставляют ягоды на 24 принадлежащие компании винодельни, а вина кооператива с успехом продаются в более чем 70 странах мира.
Практически все имеют насыщенный цвет. Насыщенность проявляется также и в аромате, подчеркивая свежесть и наполненность полутонами свежесобранного винограда. Воно демонстрирует живой, гармоничный, сладкий вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и настойчивым послевкусием.
Выращивают ягоды в разных регионах, но объединяет их одно — благоприятный терруар. Именно от солнца и земли зависит то, какие плоды дадут лозы. Глиняно-песчаный грунт придал насыщенности и минеральности, а ласковое солнце позволило сконцентрировать весь естественный сахар внутри ягод. Деликатный сбор и ответственный процесс приготовления дают хоть небольшие, но качественные партии вина. Купить Ламбруско CIV&CIV Le Foglie онлайн возможно на нашем сайте Vino.ua.
Мало не значит плохо. Именно такой позиции придерживается небольшая компания CIV&CIV, которая радует своих ценителей живыми напитками с изумительными фруктовыми оттенками.
