Винодельческая компания Campagnola является одним из известнейших производителей вин в Италии. На рынке они предлагают большой ассортимент вин, как из собственного винограда, так и закупленного в других винодельческих хозяйствах. Тесное сотрудничество с виноделами других регионов позволяет создавать уникальные вина, передающие особенности местного терруара, удивительные по своим вкусовым и ароматическим качествам.
О компании
Первая винодельня была открыта в далеком 1886 году Карлом Компаньола и его супругой Катериной Зардини в окрестностях Вероны. Успех пришел к ним уже через несколько лет, когда их вино было по достоинству отмечено на выставке в Вероне. Этот момент считается началом семейных традиций, которые по сей день продолжает уже пятое поколение известных виноделов. Сегодня годовой доход компании свыше 5 млн. евро, в ней работают лучшие специалисты, управляет делом представитель династии Джузеппе Кампаньола.
О производстве вина Caterina Zardini
Красное сухое вино «Caterina Zardini» получило свое название в честь супруги основателя компании. Для его производства используют сорта винограда Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря в долине Марано ди Вальполичелла. Ягоды собирают позже обычного, когда они дозревают и набирают необходимую сладость. Собранный вручную виноград подвергается тщательной сортировке, затем в течение 20 дней ягоды подсушиваются и отправляют на процесс мягкого прессования. Процесс ферментации и мацерации проводят при температуре 28 градусов. Полученное вино выдерживается в течение года в дубовых бочках и полгода в бутылках. В результате получается напиток с насыщенным и мягким вкусом, передающий аромат жареного кофе, миндаля и горьких специй, с оттенками вишни и сливы, переплетающиеся с нотками табака и фруктового джема.
Весь технологический процесс оснащен современным оборудованием, на производстве трудятся высококвалифицированные специалисты, постоянно стремящиеся к улучшению качества своей продукции.
Вина компании Campagnola считаются терруарными винами на каждый день, они приятно пьются, легкие и ароматные. Убедиться в этом вы можете сами, заказав их на сайте Vino.ua.