Снегопад скидок ❄️ на пузырьки счастья ✨
Рус
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0

Вина Мерло являются топовыми красными винами во всем мире. Наряду с сортом каберне совиньон, мерло уверенно занимает первенство самых распространенных сортов винограда. 

Известные своей мягкостью, спелостью и элегантностью, большинство Мерло - это легкие для питья красные вина, которые хорошо сочетаются как с едой, так и соло. Это лучший выбор, если вы только начинаете знакомство с винным миром. 

Немного истории

В переводе с французского merlot означает “черный дрозд”. Предками сорта мерло считаются каберне фран и магдлен нуар де шарант.  

Считается, что впервые виноград был использован для изготовления вина в конце 1700-х годов, когда французский винодел из региона Бордо официально назвал виноград как ингредиент в своем бордоском бленде. С этого момента виноград распространился по региону Бордо и стал известен своей уникальной способностью придавать вину мягкость и сочность, когда его сочетали с любимым виноградом региона каберне совиньон. Комбинация каберне совиньон и мерло настолько хорошо дополняла друг друга, что эта пара стала основными компонентами всемирно известного бордоского купажа, который сейчас является желанным для большинства любителей вина во всем мире.

С этого момента мерло начать “путешествовать” по разным странам и культивироваться в различных винных регионах.

Особенности сорта

Вино из винограда Мерло - полнотелое, с выраженной яркой фруктовостью, мягкой кислотностью и низким содержанием танинов.

Имеет красивый темно-рубиновый цвет. 

Аромат богат и имеет характерные ноте ежевики, черной вишни, фиалки, сливы, шоколада и малины. При выдержке в дубовых бочках также могут появиться оттенки ванили или корицы. В более прохладном климате уровень танинов может быть выше, менее выраженная фруктовость и более землистый вкус, в то время как более теплый климат привносит яркую фруктовость во вкус. Мерло является прекрасным партнером для смешивания с другими сортами Бордо, такими как каберне совиньон и каберне фран.

Самые популярные регионы

Его выращивают почти во всех винодельческих странах мира, включая таких ведущих производителей, как Италия, Франция, Чили, Испания, Австралия и Калифорния. Мерло известен своей легкостью роста и адаптируемостью ко всем климатам, а также имеет отличное качество отображать терруар. В таких регионах выращивания, как Италия и Франция, Мерло демонстрирует более высокий уровень дубильных веществ и менее выраженные фруктовые ноты. Чили и Калифорния, как правило, дарит вину более мягкие танины и яркий фруктовый аромат. Эта географическая универсальность привела к тому, что Мерло стали называть «вином-хамелеоном». Украина также производит большой объем вин Мерло.

Выделим несколько самых популярных регионов, где Мерло выступает в лучшем обличии.

Бордо (Франция)

В отличие от Каберне Совиньон на левом берегу, вино merlot считается более мясистым, сочным и доступным в более молодом возрасте. В то время как большая часть местного Мерло используется для производства недорогих и купажированных вин, некоторые из самых известных бутылок в регионе, например, из Château Pétrus, производятся на основе Мерло и могут разрабатываться десятилетиями. Да и цена такого вина около 1000 долларов за бутылку!

Мерло, выращенное на глиняных почвах, имеет тенденцию быть более насыщенным и крепким, часто граничащим с роскошью. Мерло, посаженное на известняке, как в Сент-Эмильоне, обладает большей свежестью и минеральностью. 

Чили

В регионе Апалта в долине Колчагуа производятся элитные образцы высшего качества, часто похожие на смелые, фруктовые дубовые сорта из Калифорнии.

Чилийское Мерло имеет отличительную фруктовую яркость в аромате, сочные ноты ежевики, малины и черной переспелой вишни.

Калифорния (США)

Мерло является вторым по популярности сортом красного винограда в Калифорнии. Он может варьироваться от дешевых сладких из продуктового магазина до элитных кюве с тонкими оттенками и выдержкой. Классические регионы с теплым климатом включают долину Напа и Пасо Роблес, где вина обычно округлые и гладкие, с сочным фруктовым характером, вкусом сладких специй и ванили, а также нотами молодого дуба. В некоторых районах Калифорнии с более прохладным климатом, таких как долина Беннетт в Сономе, производится Мерло с менее выраженной фруктовостью и сочностью.

Тоскана (Италия)

Мерло - пятый по величине сорт винограда в Италии и большая часть его используется в тосканских блендах Toscana IGT (более известных как супертосканские). Эти знаменитые и зачастую дорогие вина могут быть моносортовыми из Мерло, так и смешиваться с другими сортами (каберне совиньон, санджовезе). 

Австралия

Площадь посадок мерло с каждым годом все увеличивается. Лучшие вина из Кунаварры, Маргарет-Ривер, Макларен-Вейл и долины Баросса. Австралийские вина Мерло отличаются ярким ягодным характером и приятными мягкими танинами.

С чем пить вина Мерло

Вино Мерло красное  имеет широкий диапазон вариаций среди красных вин, что делает его идеальным вином для экспериментов. Мерло обладает плотностью и насыщенностью, чтобы сопровождать тяжелый стейк на ужин, а его мягкая танинная структура гарантирует, что он не подавит даже самые деликатные блюда. 

Легкие сорта Мерло, как правило, вкусно сочетаются с птицей, свининой и даже с гамбургерами и пиццей. 

Более полнотелый и крепкий Мерло стоит сочетать с говядиной, бараниной или мясом дичи. Фруктовый вкус Мерло также великолепен для приготовления соусов из красного вина.

Цена Мерло имеет огромный диапазон и варьируется от 80 грн и до внушительной стоимости.

Купить вино Мерло по лучшей цене Вы можете в нашем интернет-магазине Vino.ua либо в сети розничных магазинов. Собственный импорт и коллекция с более 4000+ товаров позволит выбрать вкусное Мерло из любой страны и по приятной стоимости!

Наверх