Смак: текстурний, м'ясистий, з фруктовим характером і хорошим тілом, зі збалансованою кислотністю і свіжістю.

Колір: пурпурно-бордовий.

Аромат: інтенсивний, благородний, що відкривається нотами червоних ягід і стиглих темних фруктів, шоколаду, дубової кори, графіту, моху, спецій і евкаліпта.

Гастрономія: ідеальне гастрономічне поєднання з витриманими сирами, смаженим м'ясом, стравами класичної французької кухні.

Чому варто це купити. Виноробня Chateau Haut-Brion має цікаву і одну з найдовших історій в Бордо. Кельти, які населяли цю місцевість в стародавні часи, називали це місце "brigo", що позначало якийсь насип на землі або пагорб. Виноградники і саме Шато з'явилися ще в кінці 16 століття. Вина Шато О-Бріон були відомі й улюблені, але з отриманням категорії Перших Крю Класе в 1855 році, їх слава рознеслася по всьому світу. Кюве 2007 року - це відображення терруару зони Пессак-Леоньян з його кам'янисто-гравійними грунтами. Це стиль, вишуканість і неймовірна сила. Це гедоністичне вино - абсолютно колекційний екземпляр, гідний найкращих льохів колекціонерів.