Кількість
|
Вартість
|
||
|
Смак: егантний, округлий, свіжий, з гарним балансом, приємними відтінками цитрусових та тривалим посмаком.
Колір: світло-жовтий із зеленуватими відблисками.
Аромат: яскравий та витончений, з нотами бузини, листя томату, зеленого перцю, лайму та грейпфруту.
Гастрономія: чудово поєднується з легкими закусками, супом з аспарагусом, суші, молюсками, креветками на грилі, креспеле з білими грибами.
Чому варто купити це вино. Виноград сорту Совіньйон Блан зростає на висоті 200 м над рівнем моря у зоні Сан-Флоріано-дель-Колліо, Фріулі-Венеція-Джулія. Вік лоз складає 16 років. Виноград збирають та сортують вручну, відокремлюють від гребенів. Мацерація на шкірці триває протягом 24 годин за контрольованої температури 10°С в чанах з нержавіючої сталі, потім ягоди м’яко пресують. Алкогольна ферментація відбувається за контрольованої температури 16-18°С. Вино витримується на осаді протягом 7 місяців в чанах з нержавіючої сталі.