Смак: освіжаючий, хрусткий, з гарним балансом та яскравими нотами лимона й лайму. Післясмак тривалий, пікантний та насичений мінеральними відтінками.

Колір: світло-солом'яний, із зеленуватими відблисками.

Аромат: енергійний, розкривається нотами зеленого яблука у поєднанні з цитрусовими та квітковими тонами і легкими м’ятними і кременистими нюансами.

Гастрономія: добре поєднується з устрицями, лососем, тунцем, стравами з морепродуктів.

Чому варто купити це вино. Домен Jean-Marc Brocard з 1997 року практикує органічне та біодинамічне землеробство. На сьогоднішній день 60 га сертифіковані для органічного землеробства та 40 га - для біодинамічного. Виноградники розташовані на ґрунтах з вапняку, глини, скам'янілого ракушняку, а вік лоз становить 25-30 років. Виноград збирають вручну, щоб гарантувати його якість, а потім ферментують у чанах з нержавіючої сталі. Brocard Chablis Sainte Claire - чудовий представник фірмового стилю регіону, який характеризується свіжістю, мінеральністю та чистотою.