Смак: вишуканий, чудово збалансований, обволікаючий, з мінеральними відтінками у післясмаку.

Колір: світло-солом'яний, із зеленуватими відблисками.

Аромат: свіжий, розкривається гарними нотами лимона, жовтих фруктів та мокрого каміння.

Гастрономія: добре поєднується з устрицями, лососем, тунцем, стравами з морепродуктів.

Чому варто купити це вино. Домен Jean-Marc Brocard з 1997 року практикує органічне та біодинамічне землеробство. На сьогоднішній день 60 га сертифіковані для органічного землеробства та 40 га - для біодинамічного. Виноградники розташовані на ґрунтах з вапняку, глини, скам'янілого ракушняку, а вік лоз становить 25-30 років. Бродіння проходить в ємностях з нержавіючої сталі з малолактичною ферментацією, а коротка витримка на осаді здійснюється в ємностях з нержавіючої сталі. Дубові бочки не використовують, тому Шаблі Brocard має тонкий, вишуканий, свіжий характер та чудово демонструє унікальний терруар.