Вкус: преобладают ноты спелой вишни и сочных лесных ягод, дополненные нежными сладкими специями. Округлая текстура, хорошо сбалансированная кислотность и мягкие танины создают гармоничное вино с приятным длительным послевкусием.

Цвет: насыщенный рубиново-красный.

Аромат: выразительный, яркий, раскрывается нотами спелой вишни, красных и темных ягод и сладких специй.

Гастрономия: можно подавать к пасте с насыщенными соусами, лазанье, ризотто, пицце с мясными ингредиентами, запеченной или жареной красной птице, свинине и говядине. Интересно сочетается с блюдами с пряными соусами азиатской и латиноамериканской кухни.

Почему стоит купить это вино. Campofiorin занимает особое место в истории Masi: его впервые создали в 1964 году, положив начало отдельному стилю венецианских вин, вдохновленному техникой производства Амароне. Masi Campofiorin создается по оригинальной технологии двойной ферментации, которая стала визитной карточкой этого вина. Сначала вино производят из свежесобранного винограда местных сортов, после чего проводят повторное брожение с добавлением части тех же ягод, которые предварительно подвергаются частичной естественной сушке — appassimento. Этот процесс концентрирует ароматические и вкусовые компоненты винограда и придает готовому вину характерную насыщенность. Именно сочетание местных сортов, appassimento и двойной ферментации формирует узнаваемый стиль Campofiorin.

Masi Campofiorin 2023 — прекрасный выбор для тех, кто хочет открыть для себя современную интерпретацию традиционных красных вин Венето.