Незабываемое лето требует незабываемых вин! Уникальные, яркие вина Сицилии со скидкой -50%!
Рус
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0

Вина кьянти - это настоящее сокровище и гордость Тосканы. 

Оно также важно для итальянской кухни, как и оливковое масло первого холодного отжима. Мало что доставляет удовольствие, кроме терпкого, пряного, травяного вина Кьянти рядом с тарелкой прошутто или пасты al Pomodoro.

В последние десятилетия кьянти перерос свой олдскульный образ соломенной корзины 1970-х годов и превратился в символ лучшего вина Энтони Хопкинсу в «Молчании ягнят».

Вино chianti с Тосканы по аромату и вкусу напоминает Италию. Во вкусе будет немного насыщенности и терпкости, но это не недостатки, это классические характеристики винной суперзвезды региона.

Немного истории

Кьянти находится в регионе Тоскана в центральной Италии, примерно в 60 милях от побережья Лигурийского моря на западном побережье страны. Регион славится своими обширными пейзажами, жарким летом, богатством искусства и кулинарии. 

Как и большинство других вин Старого Света, кьянти названо в честь региона происхождения, а не винограда, из которого оно изготовлено.

Это вино было создано итальянцами для себя, под свою кухню и свой горячий темперамент. 

В 1716 году великий герцог Козимо III де Медичи определил первую винную зону Кьянти, ныне известную как Chianti Classico. Спустя два столетия вперед производство существенно выросло во всем регионе. Итальянское правительство создало Chianti Denominazione di Origine Controllata (DOC) в 1967 году, которая была включена в центральную подзону Кьянти Классико.
В течении десятилетий правила были модернизированы и усовершенствованы, а спрос на это вино только вырос. 

Особенности красного вина кьянти

Чтобы получить маркировку chianti, нужно произвести его регионе Кьянти в основном из сорта винограда cанджовезе (от 75%). В большинстве случаев производители предпочитают полностью использовать санджовезе, но у винтажах, когда необходим баланс, в смесь включаются местные сорта, такие как канайоло и колорино. Иногда присутствуют международные сорта: каберне совиньон, мерло и сира.

Санджовезе - это виноград с тонкой кожицей, поэтому из него получаются полупрозрачные вина.

Более молодые вина кьянти имеют такие ароматы как красная смородина, малина или слива. Жареный или вяленый помидор - еще один распространенный оттенок. С возрастом в кьянти появляются деревенские землистые нотки, такие как засушенные цветы или глиняный горшок. Кьянти обладает средней плотностью, высокой танинностью и кислотностью. Это сухое вино кьянти - отличный гастрономический партнер.

Классификация

Вино кьянти с категории DOCG и классифицируются:

  • Chianti DOCG - должны соответствовать минимальным требованиям 
  • Chianti Classico DOCG -содержат от 80 процентов санджовезе в составе. Это вино наивысшего качества. Виноград, используемый в кьянти классико, обычно выращивают на более высоких склонах, чем виноград для кьянти DOCG. Бутылки кьянти классико маркированы символом черного петуха или галлонеро.
  • Chianti Riserva DOCG - такое кьянти выдерживается от 24 месяцев, а также от 3 месяцев в бутылке. Это вино имеет бархатную текстуру, оттенки специй и диких ягод.
  • Chianti Gran Selezione DOCG - кьянти выдерживается от 30 месяцев, включая три в бутылке. Это наивысший уровень, который является относительно новым. Крепость составляет не менее 13%. Виноград должен произрастать в поместьях. Перед поступлением на рынок, кьянти должно быть продегустировано и одобрено специальной экспертной комиссией. 

С чем пить кьянти

Конечно же лучше всего этот напиток “дружит” с вкусной итальянской кухней. Не удивительно, что он создан специально для нее, чтобы запивать вкуснейшие сытные блюда хорошим вином. Итальянцы знают в этом толк.
Все, что имеет томатную основу, делает вино сияющим с фруктовым оттенком.
Итальянское красное вино кьянти вкусно сочетается с разнообразными блюдами, ведь оно среднетелое и имеет сложный пикантный вкус. В частности, структурированная танинность делают напиток великолепным вариантом для жирного жаркого, мяса на гриле, для вкусных закусок.

Изумительным тандемом станет кьянти и пицца. Это в мгновение создаст атмосферу флорентийского ресторанчика.

Цена на вино кьянти с Италии варьируется от 10 до более чем 100 долларов за бутылку. Ну и это, конечно, не предел.

Купить вино вы можете в один клик в нашем интернет-магазине Vino.ua или в сети розничных магазинов в Киеве или Одессе. Собственный импорт и огромная коллекция с более 4000+ товаров позволят выбрать качественное вино по вкусу и по лучшей цене! А мы быстро доставим ваш заказ в любую точку Украины.

  • Folonari Chianti фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Melini Chianti DOCG Marca Blu фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    Видео
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Конти Серристори Кьянти, красное сухое, Италия, 1 бутылка
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фрескобальди Кастильони Кьянти, красное сухое, 0,375 л, Италия, 1 бутылка
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Вино Frescobaldi Chianti DOCG Castiglioni 2017 фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Melini Chianti Classico Riserva DOCG Terrarossa фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Melini Chianti Riserva DOCG NeoCampana фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    Видео
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фрескобальди Кьянти Классико Перано, красное сухое, Италия, 1 бутылка
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Frescobaldi Chianti DOCG Danzante фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Мелини Кьянти Неокомпана, красное сухое, Италия, 1 бутылка
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фрескобальди Кьянти Классико Ризерва Перано, красное сухое, Италия, 1 бутылка
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Вино Castello di Ama Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2004 фото
    2004 год

    винтаж

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Фрескобальди Кьянти Классико Гран Селеционе Перано Риалци, красное сухое, Италия, 1 бутылка
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Вино Castello di Ama Chianti Classico DOCG Castello di Ama 2007 фото
    2007 год

    винтаж

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Вино Castello di Ama Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006 фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    2006 год

    винтаж

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Вино Castello di Ama Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2001
    2001 год

    винтаж

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Вино Castello di Ama Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2001 фото
    Акция 5+1

    Берешь 6, платишь за 5!

    2001 год

    винтаж

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Кастелло ди Волпайя Кьянти Классико Ризерва Колтассала 2003, красное сухое, Италия, 1 бутылка
    2003 год

    винтаж

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Кастелло ди Волпайя Колтассала 2004, красное сухое, Италия, 1 бутылка
    2004 год

    винтаж

    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
Наверх