No words – New World! Акция на вина Нового света
Рус
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0

Вина Южной Африки радуют яркостью, качеством и демократичными ценами. Они уже очень полюбились как профессионалам и винным критикам, так и вайнловерам во всем мире. Кто же устоит перед столь богатыми и интересными винами...

Южная Африка, несомненно, является одной из самых динамично развивающихся стран-производителей вина в мире и входит в десятку крупнейших мировых производителей вина. И для многих любителей вина эта страна остается загадкой, ведь виноделы удивляют своими винами из года в год.

Немного истории

Виноделие Южной Африки имеет более 350 летнюю историю. Голландские поселенцы и французские гугеноты привозили виноградные лозы из своих стран и основали виноградники, чтобы поставлять вино торговым судам Голландской компании. Воспользовавшись плодородной почвой, они быстро применили свои знания о выращивании винограда и, таким образом, помогли основать винодельческую промышленность в Южной Африке. Первый виноградник был посажен в 1655 году. А 1659 год считается годом получения первого зарегистрированного урожая. С тех пор виноградная промышленность Южной Африки выросла до более чем 10 000 производителей, более половины из которых культивируют виноград. Винодельческая отрасль стремительно развивается. В этой стране есть все необходимые условия, климат, чтобы выращивать самые разнообразные сорта и производить уникальное южноафриканское вино.

Регионы

Купажи в стиле бордо - одна из сильных сторон региона Стелленбош. Тут производят широкий спектр винных стилей - от превосходных совиньонов до крепких пинотажей и купажей Cape Blends. Из красных сортов здесь преобладает каберне совиньон.

Паарл - его не менее известный сосед, тоже теплый и наиболее известный своими крепкими, но мягкими красными винами, в частности шираз и пинотаж. У него есть ряд известных производителей, таких как MAN. 

На полуострове Кейп, к югу от самого Кейптауна, находится Констанция, известная своим более прохладным климатом благодаря влиянию двух океанов, которые почти окружают ее. Здесь преобладают сорта совиньон блан, элегантный рислинг, и чудесное сладкое вино мускат вин де констанс.

Разнообразие сортов винограда и вин

На плодородной почве Южной Африки растет множество различных сортов винограда, что, в свою очередь, позволяет производить самые разнообразные вина, включая:

  • пинотаж
  • шенен блан
  • шираз
  • каберне совиньон
  • мерло
  • пино нуар
  • шардоне
  • совиньон блан 

Шенен блан, пинотаж и каберне совиньон в настоящее время являются наиболее широко выращиваемыми сортами в Южной Африке, но пинотаж - является винным символом Южной Африки. Ну что ж, выделим некоторые самые популярные вина.

Шенен блан

На протяжении веков южноафриканские виноделы называли этот цветочный сорт «стин», но в 1960-х годах они обнаружили, что на самом деле это был шенен блан, тот самый виноград, который прославил такие французские регионы, как Вувре и Савеньер. Южноафриканские представители обычно довольно сухие или с небольшой ноткой сладости, которая усиливает аромат желтого яблока и жасмина.

MAN Family Wines производит великолепный Chenin Blanc из прибрежного региона.

Белое вино шенен блан станет отличным дополнением к морепродуктам.

Совиньон блан

Южноафриканский совиньон блан иллюстрирует, как Южная Африка находится на границе между Новым и Старым Светом: вина не имеют такой же насыщенности, как новозеландский совиньон блан, но все же есть свежая зеленая нота, которая заставит вас подумать о пикнике. Ароматы луговых трав, красиво сочетающиеся с оттенками белых цветов и мелкими меловыми минералами, которые могут напомнить вам о Сансере. Он украсит ваш день привкусом грейпфрута и нотками свежих трав.
Совиньон блан вкусно сочетается с блюдами из белой рыбы, например палтусом в сливочном соусе.

Пинотаж

Пинотаж получили путем скрещивания сортов пино нуар и сенсо. Он был разработан в 1925 году Абрахамом Перольдом, первым профессором виноградарства Стелленбоша. Из сорта пинотаж получаются темно-красные вина с высоким содержанием танинов с нотами черных фруктов, ягод и дымными оттенками. Этот сорт также обычно смешивают с другими сортами, получая то, что в Южной Африке называется Cape Blend.

Шираз

Это красное вина обладает вкусом спелой ежевики и черники, но также имеет землистый оттенок Старого Света. Многие также намекают на острый, мясной вкус, который можно найти в сира из Франции.

Шираз также сочетают с сенсо и несколькими другими сортами винограда, чтобы получить сочное вино средней полноты с ароматами клубники и аниса.

Купить южноафриканские вина вы можете в нашем интернет-магазине Vino.ua в любое время. В нашей коллекции больше 4000+ товаров высокого качества для новых интересных открытий. Вино из ЮАР имеет разную стоимость и варьируется от 200 грн и выше.

Наверх