Смак: складний, повнотіла, з яскравою ягідно-фруктової складової і злегка трав'яним і пряним присмаком. Таніни та кислотність в балансі.

Колір: рубіново-вишневий.

Аромат: розкривається букетом з червоної і чорної смородини, вишні, калини, фенхеля, кардамону, кориці і сушених трав.

Гастрономія: відмінна гастрономічна пара до холодних і гарячих м'ясних страв, печені з кролика, пасті з соусом болоньєзе, сирній тарілці.

Чому варто це купити. Виноградник Поджио Валенте розташований на висоті 280 м. Над рівнем моря і займає 14 гектарів. Лози ростуть з щільністю посадки 4500-6500 рослин на гектар, на піщано-глинистих ґрунтах. Для обробітку обрана південно-східна експозиція, при якій ягоди отримують максимальну кількість сонячних променів. Від цього і вино виходить делікатним, глибоким, насиченим і витонченим. Вінтаж 2007 року в пляшці літраж 1,5 чудове творіння виноробів, з великим потенціалом зберігання, яке можна покласти в льох, і відкоркувати через кілька років по урочистої нагоди!