Снігопад знижок ❄️ на бульбашки щастя ✨
Укр
Додайте товари для порівняння
Добавьте товары в желания
0

Вина Грузії з жодним іншим вином не зрівняються за своїм характером і темпераментом. Грузія вважається однією з найбільш значущих і найстаріших країн виноробства. Вигідне розташування, терруар, гірська місцевість і клімат Південного Кавказу стали історичними умовами зародження світового виноробства. Доказом того, що виноробство зародилося в Закавказзі ще за часів неоліту, свідчать знайдені археологами відбитки виноградного листя минулої епохи, стародавні амфори із залишками виноградної мезги і різні пристосування для виробництва вина у вигляді кам'яних пресів і посудин. Така історія, колорит і горде ставлення жителів Грузії до своєї культури формує цінність і впізнаваність вин цієї країни.
Ну а купити грузинське вино в Україні не складе труднощів, адже це улюблений напій в нашій країні. Проте тут важливо вибрати якісний продукт, адже добре грузинське вино зробить винопиття воістину чудовим процесом.

Як виготовляють вина

Грузинські вина виробляються досить цікавим методом і технологією. Важливо відзначити, що один з них (метод з використанням квеврі) ЮНЕСКО внесли в списки нематеріальної культурної спадщини. Його суть полягає у витримці вина в глиняних амфорах, заритих у землю, при прохолодній температурі землі.
Серед найвідоміших регіонів Грузії, де виробляють вино - Кахеті, Картлі, Імереті, Рача-Лечхумі і Квемо, Сванеті, Аджарія, Абхазія.

Різноманітність грузинських вин

За обсягом виробництва Грузія виготовляє більше червоних вин, ніж білих, при цьому зберігається різноманітність сухих, напівсухих і напівсолодких вин з автохтонних сортів.

  • Цинандалі - ароматний представник білих вин. Для його виготовлення використовують ркацителі і мцване. Витримують протягом двох років. Вино має яскравий фруктово-квітковий аромат з елегантними нотами меду в післясмаці. Смачною гастрономічною парою стануть овочі та біле м'ясо.
  • Ркацителі з однойменного сорту має гарний відтінок золота, яскравий аромат фруктів і хороший баланс кислотності. Вино смачно поєднується з білим м'ясом стравами грузинської кухні.
  • Моносепажне вино Мцване володіє багатогранним ароматом, що запам'ятовується, порадує освіжаючою кислинкою в спекотний сонячний день і фруктово-цитрусовим букетом з апельсином, квіткою жимолості і акації. Це вино добре в якості аперитиву, а також в поєднанні з пряними стравами.
  • Алазанська долина - всіма відома візитка Грузії, біле і червоне напівсолодке вино. Найчастіше для виготовлення цього напою використовують сорти:
    - для білого - ркацителі
    - для червоного - сапераві
    Напій має чистий ароматичний профіль, хороший баланс кислотності та солодощі. У смаку переплітаються відтінки меду, свіжих польових квітів, дюшесу. Післясмак красиве, тривалий.
    Таке вино стане відмінним супроводом м'ясних і овочевих страв.
    Також смачно буде в парі з морепродуктами.
    Це вино добре виступає як як аперитив, так і соло.
    Рекомендована температура подачі 8-12 C.
  • Кіндзмараулі - відоме напівсолодке вино з сапераві. Цей сорт винограду не залишить байдужими любителів яскравого ягідного аромату, тривалого післясмаку чорносливу.
    Кращою парою стануть сири, страви з баранини, жирні види м'яса, оскільки його танінність пом'якшує і додає соковитості м'яса.
  • Хванчкара - одне з найвідоміших напоїв цієї доброзичливою країни. Складний і багатогранний аромат, смак виразний, тривалий, оксамитовий з приємною природною солодкістю. Чудовою парою до цього провину стане дичину, фрукти.

Це лише базові та найпопулярніші сорти, адже в цілому в Грузії налічується понад півтисячі автохтонів. Звичайно, щоб відчути всю красу і багатства виноробства, варто відвідати саму країну, побачити процес виробництва на власні очі. Саме в цій країні виноробство стало природним доповненням домашнього господарства. Вина роблять в багатьох сім'ях. В основному, такі вина випиваються самими грузинами чи туристами всередині країни. Безліч бокалів розпивається за традиційною грузинською трапезою, адже воно чудово поєднується з пряними місцевими ласощами. Часто такими закладами володіють самі винороби, пропонуючи покупцеві не тільки свої вина.
Вина з Грузії особливо запам'ятовуються своєю яскравістю і характером. Особливий інтерес представляють особливі білі вина, що відомі у всьому світі як помаранчеві вина. Свій глибокий колір отримують від тривалого перебування в контакті з мезгою (шкіркою). Найвідоміші технології, які прирівнюються до рівня апеласьйонів - кахетинський та імеретинський.

Як купити грузинське вино

Ймовірно, ви задавалися питанням: де купити справжнє грузинське вино, та ще й в Україні? Для цього не потрібен інтернет-магазин тільки грузинських вин. Вина Грузії за найкращою ціною ви можете придбати у нас в нашому інтернет-магазині Vino.ua або в мережі роздрібних магазинів в Києві чи Одесі. Власний імпорт і колекція з більш 4000+ товарів дозволяють вибрати бажаний алкоголь за найкращою ціною. Зручний онлайн каталог сайту допоможе швидко знайти вино бажаного виробника і замовити з доставкою в будь-яку точку України.

 

Вгору