Вкус: гармоничный и сбалансированный, наполненный медово-цитрусовыми нотами, в долгом послевкусии слышны миндальные мотивы.

Цвет: золотисто-янтарный.

Аромат: прослеживаются тона жасмина, медоносов, миндального ореха, айвы, засахаренных мандарин и апельсина, кураги и липового меда.

Гастрономия: идеально подойдёт к Рокфору и Дор Блю, а также к сливочным десертам, фруктам и сорбету.

Почему стоит это купить. Ключевым фактором, играющим самую значительную роль в производстве “Сотерна”, является Botrytis cinerea - “благородная плесень”, поражающая ягоды винограда. В процессе ее жизнедеятельности в ягоде уменьшается количество воды, а концентрация сахара возрастает. Чтобы собрать такие ягоды, нужно быть максимально осторожным и деликатным, производить сбор исключительно вручную. Этим и занимаются работники хозяйства Шато Пешон. Из года в год на их виноградниках в Сотерне рождаются гроздья прекрасного винограда сортов Семийон, Совиньон Блан и Мюскадель, чтобы потом стать невероятным, элегантным вином известнейшего наименования “Сотерн”.