Вкус: комплексный, богатый, с ягодно-шоколадными нюансами, бархатистыми танинами и продолжительным пряным послевкусием.

Цвет: насыщенный рубин.

Аромат: раскрывается тонами спелой смородины, шелковицы, шоколада, лакрицы, графита, бальзамика и дубовой коры.

Гастрономия: идеальное сочетание с выдержанными сырами, стейком из красного мяса, каре ягненка, запеченным барашком с овощами-гриль, трюфелем.

Почему стоит это купить. Пенфолдс — один из самых известных производителей вина в Австралии. Хозяйство было создано ещё в конце 19 века переселенцами Кристофером и Мэри Пенфолд из Великобритании. На сегодня бренд Пенфолдс — это гарантия качества, это элегантные, теплые и дружелюбные вина исключительного стиля. Примером тому служит вино "BIN 407", являющееся моносортовым Каберне Совиньоном, ягоды для которого были собраны вручную на виноградниках пяти субрегионов Южной Австралии. Ферментация проходила в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в новых и старых бочках из американского и французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино прошло процесс деликатной фильтрации.