Вкус: сложный, полнотелый, с яркой ягодно-фруктовой составляющей и слегка травяным и пряным послевкусием. Танины и кислотность в балансе.

Цвет: рубиново-вишневый.

Аромат: раскрывается букетом из красной и черной смородины, вишни, калины, фенхеля, кардамона, корицы и сушеных трав.

Гастрономия: отличная гастрономическая пара к холодным и горячим мясным блюдам, жаркому из кролика, пасте с соусом болоньезе, сырной тарелке.

Почему стоит это купить. Виноградник Поджио Валенте расположен на высоте 280 м. над уровнем моря и занимает 14 гектаров. Лозы растут с плотностью посадки 4500-6500 растений на гектар, на песчано-глинистых почвах. Для возделывания выбрана юго-восточная экспозиция, при которой ягоды получают максимальное количество солнечных лучей. От этого и вино получается деликатным, глубоким, насыщенным и утонченным. Винтаж 2007 года в бутылке литражем 1,5 – замечательное творение виноделов, с большим потенциалом хранения, которое можно положить в погреб, и откупорить через несколько лет по торжественному случаю!