Вино Италия 5 литров

Вино Италия объемом 5 литров все чаще можно встретить на полках магазинов. Это и неудивительно! Ведь эта страна имеет огромное разнообразие вин. 5 л - это удобный формат для пикника, большой компании друзей или для торжества. Узнаем более детально о наиболее популярных винах Италии, что продаются в бутылках больших объемов.

Разнообразие белых вин

Соаве 

Соаве - один из самых знаковых итальянских регионов белого вина. Многие древние морские существа остались в регионе после вулканической активности, в результате чего виноградники Соаве усеяны огромным количеством окаменелостей. Именно благодаря этому регион является наиболее богатым во всей Европе!

Регион Соаве производит белые вина с содержанием винограда гарганега не менее 70%. Для вина Soave DOC до 30% купажа может поступать из треббьяно ди соаве, также известного как вердиккио и нестрано. Весь виноград, используемый для вина DOC, должен быть собран с урожайностью не более 14 га, а готовое вино ферментировано до минимального уровня алкоголя не менее 10,5%.

Моллюски, ракообразные и белая рыба подойдут к более сбалансированным винам. Жирная рыба и более сложные приготовления потребуют структурированных вин с более выраженной кислотностью. Мягкое и постное соаве - идеальное вино для суши и сашими, что делает Японию одним из основных международных рынков для Соаве.

Более структурированные и интенсивные сорта вин или вина старых урожаев можно легко сочетать с разными блюдами. Паста, ризотто, белое мясо, сыры средней выдержки, свинина, даже при тщательном приготовлении они будут идеальными.

Пино гриджио

Пино гриджио - серый представитель семейства пино, метко названный из-за пыльной сероватой кожицы винограда. Это сухой, повседневный итальянский стиль вина. Пино гриджио привлекает своей легкостью, свежестью, яркой и аппетитной кислотностью.

Вино имеет ноты белого персика, груши, легкие цитрусовые оттенки. 

Приятные нюансы парфюма и специи красиво раскрываются в послевкусии. Вы также можете ощутить дополнительные ароматы жимолости, зеленого яблока или даже грейпфрута.

Обычно вино имеет легкое или среднее тело, прекрасно подходит для еды и лучше всего пьется молодым и свежим. В вине часто можно обнаружить довольно резкую кислотность, которая сохраняется благодаря раннему сбору винограда.

Пино гриджио чаще сочетают с нежным белым мясом и блюдами из морепродуктов, мидиями или курицей с травами. Оно также хорошо выступает в паре с зелеными салатами и, если вы любите сыр, особенно вкусно вино сочетается с моцареллой. 

Разнообразие красных вин

Мерло

Мерло - одно из самых любимых и распространенных в мире вин.

В аромате выделяется красные и черные ягоды. Смородина, черника, ежевика, малина, клубника, черешня, слива идеально гармонируют с типичными слегка травянистыми, ментоловыми и землистыми нотами, а также оттенками какао, перца и кожи. 

На вкус мерло мягкое, сочное и обволакивающее, имеет хорошую структуру, сбалансированную кислотность и выраженную танинность, но в то же время часто бархатистое и округлое, становящееся еще мягче с выдержкой.

Мерло - отличное красное сухое вино для экспериментов, так как оно сочетается с самыми разными блюдами. Поэтому смело можете пробовать его с огромным количеством  блюд.

Пицца, цыпленке-барбекю - либое из этих блюд изумительно вкусно в паре с бокалом красного сухого.

Жареная индейка, короткие говяжьи ребра или деревенский рататуй также вкусно сочетаются с мерло. Тушеное мясо попробуйте дополнить соусом чимичурри.

Каберне совиньон

Каберне совиньон - завораживающий и многогранный сорт винограда, чья мощная дубильная структура может дать жизнь чрезвычайно сложным и долгоживущим винам. Это самый культивируемый сорт винного винограда в мире и одно из наиболее популярных вин.

Каберне совиньон представлен в Тоскане, где в 70-х годах зародился феномен супертосканских вин: в дополнение к чистоте винификации, знаменитый DOC Bolgheri производится в северной Маремме, в купаже, называемой бордоской смесью, с использованием французских сортов.

Также отличные вина каберне совиньон производят в Венето на Эуганских холмах, во Фриули в Коллио и в Альто-Адидже в бассейне Больцано, а также на Сицилии, Сардинии, Лацио, Кампании и Эмилии-Романье.

Каберне совиньон - явно буйный сорт винограда с ярко выраженным ароматом. У него сложный букет с характеристиками, напоминающими прежде всего ароматы красных и темных фруктов, таких как черника, черешня, слива, ежевика и черная смородина, а также следы подлеска, такие как мох и камни (графит). Выдержка в древесине позволяет развить аромат в сторону завораживающих третичных, бальзамических и пряных нот, таких как эвкалипт, мята, табак, жареный кофе и горькое какао.

Во вкусе каберне совиньон теплый, широкий и полный. У него превосходная структура, а танины мастерски обволакивают рот благодаря большому количеству полифенольных веществ, присутствующих в кожуре.

Танины в сочетании с умеренной кислотностью и высоким уровнем алкоголя делают каберне совиньон чрезвычайно долговечным вином.

Каберне совиньон станет отличной гастрономической парой к таким блюдам, как дичь (пряная и ароматная), дикий кабан, косуля, фазан, который усиливает ноты можжевельника; жирные блюда, такие как жаркое, тушеное мясо, соусы; свинина на гриле.

Интересные сочетания еды и вина могут быть с трюфелями или с первыми блюдами, такими как миланское ризотто. 

Купить вино 5 л

Купить вино объёмом 5 л можно в интернет-магазине VinoUa. Наша компания импортирует вина с Италии, а также других стран мира. Наличие большого количества разных товаров позволяет выбрать алкоголь по вашим предпочтениям. Стоимость итальянского вина объемом 5л стартует от 690 грн. Также Вы можете приобрести вино в одном из розничных магазинов сети в Киеве, Одессе, Львове.