Количество
|
Стоимость
|
||
|
Вкус: отличается высокой кислотностью, а также нотами цитрусовых, белых фруктов и легким кремовым оттенком от контакта с осадком.
Цвет: бледно-золотистый.
Аромат: элегантный, выразительный, наполнен нотами цитрусовых, лимонной цедры, минеральными оттенками, а также легким перечным нюансом.
Гастрономия: прекрасно сочетается с тушеным осьминогом, креветками, жирной рыбой, а также в паре с мягкими сырами.
Почему стоит это купить. Виноградник Chablis Premier Cru в Montée de Tonnerre считается одним из лучших. Ягоды собирают с 30-летних лоз, расположенных всего в двух шагах от района Гран Крю. Все виноградные лозы выращиваются биодинамически. Алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где яблочно-молочное брожение завершено. Затем Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre выдерживается на мелком осадке в течение 14 месяцев в чанах из нержавеющей стали, чтобы улучшить яркость и характеристики шабли. Полученное вино элегантное, слегка минеральное, с классическим букетом лимона и яблока, влажных камней и весенних цветов, с хорошей кислотностью и послевкусием.