Количество
|
Стоимость
|
||
|
Вкус: насыщенное, глубокое, имеет очень прочную структуру из-за повышенного содержания алкоголя и баланса между мягкими танинами и кислотностью.
Цвет: насыщенный красный с фиолетовыми отблесками.
Аромат: яркий, интенсивный, фруктовый, с нотками сливового и вишневого мармелада, табака, отенками пряностей, а также какао, кофе и ванили.
Гастрономия: идеально подходит к блюдам из дичи, жареному мясу, а также вкусно сочетается со зрелыми твердыми сырами.
Почему стоит это купить. Botter изготавливает вина с 1928 года. Широкий ассортимент продуктов, многие из которых сделаны из винограда с местных лоз, чтобы подчеркнуть многотерриториальный подход, охватывающий всю Италию, от севера до юга. От вин Венето до вин Сицилии и Апулии – этот выбор отражает карту итальянской энологической культуры и вкуса, раскрывающую общую страсть. Винификация осуществляется с использованием традиционной системы «закрытая крышка», тщательно контролируемой для извлечения нежных танинов и характеристик сортовых ароматов. На этапе созревания в резервуарах из нержавеющей стали, в дереве и бутылках они развиваются, чтобы достичь максимально возможных уровней. Мацерация длится 12-15 дней при контролируемой температуре. Вино обладает ярким, многогранным характером, а также отлично сочетается с мясными блюдами.