Барбареско вино

Вино Barbaresco одно из самых известных красных вин, что подарил миру регион Пьемонт. Сочное, насыщенное, с бархатными танинами и хорошей структурой - все это получает вино, благодаря уникальному терруару  и особым климатическим условиям.

Виноградники одноименного DOCG в Пьемонте - точнее в Ланге в провинции Кунео - начинаются у северо-восточных предгорий трюфельного городка Альба и простираются на территории трех муниципалитетов: Барбареско, Трейсо и Нейве. Это небольшой, управляемый посевной участок: ежегодно здесь производится не более трех миллионов бутылок. Барбареско нельзя объяснить без ссылки на Бароло, потому что у последнего более давние традиции, большая площадь возделывания и несколько более строгие правила. Еще одной особенностью является то, что Ланге в 2014 был объявлен объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО как земля молока и меда для ценителей. В основном плодородные почвы на основе известняка в Барбареско (наряду с его немного более мягким климатом) дают винам с заметно меньшим содержанием танинов, чем в Бароло.

Пару слов о сорте

Барбареско вино производится исключительно из винограда сорта неббиоло. Климат в Барбареско DOCG несколько теплее и суше, чем в соседней Конфессии, так что виноград достигает полной зрелости немного раньше.

Сорт виноград неббиоло - один из лучших местных сортов винограда Италии, который отличается особой кислотностью. Их кожица имеет много танинов, которые изначально яркие и выразительные. Тем не менее, вина-долгожители Барбареско, которые можно пить несколько раньше, чем вина Бароло, в среднем менее щедры, но обычно тоньше, элегантнее и эластичнее. Они имеют больше очарования, потому что они больше характеризуются мягкими фруктами, чем танинами. 

Возраст Барбареско должен составлять 26 месяцев (~ 2 года) и не менее 9 месяцев в бочке.

Возраст Барбареско Ризерва должен составлять 50 месяцев (~ 4 года), при этом в бочке должно быть около 24 месяцев.

Барбареско - это восхитительные вина с разнообразными оттенками красных фруктов. Ароматы клубники, малины, вишневого сиропа и сахарной ваты сочетаются вместе с розами и легкими нотами аниса. 

С чем пить Барбареско 

Праздничное вино из Ланге прекрасно сочетается с едой. Барбареско великолепно в паре с выдержанными сырами, жарким и блюдами из дичи. Также это вино вкусно подавать к стейку, ягненку, говядине, пасте.

«Младший брат Бароло» станет универсальным вариантом для ужина. 

Купить Барбареско можно в нашем интернет-ресурсе Vino.ua. Цена стартует от 1500 грн. Мы доставляем вино по всей Украине, или же вы можете забрать свой заказ при посещении одного из бутиков розничной сети в Киеве или Одессе.