BLACK WINE DAY 💚 Скидки ВАУ!
Рус
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0

Шампанское asti - одно из самых излюбленных напитков среди прекрасной половины человечества.
Часто услышав эту фразу на ум приходит популярное благодаря хорошему маркетингу Martini asti, но все же стоит знать, что на самом деле - это не только название игристого вина, но и винодельческая зона в Италии в окрестностях региона Пьемонт. Его территория богата на наличие холмов, что и способствует отличным условиям для созревания концентрированного винограда с повышенной сахаристостью.

Особенности

Игристое вино асти производят по регламентированным на законодательном уровне правилам, так как зона Асти считается зоной  DOCG - высшей в пирамиде классификации итальянских вин по месту происхождения и методу производства. Опираясь на эти законы, Асти может называться только вино, в которое входит исключительно белый сорт винограда мускат с уровнем урожая не более 10 тонн/га и алкоголя не выше 9,5 процентов.
История появления этого напитка связана с именем Карла Ганче, который упростил привычный всем классический метод производства шампанского. Главная идея была в сохранении остаточного сахара в очищенном от осадка и дрожжей в вине путем преждевременной остановки брожения. Это позволило экономить на вложениях в производство и повысить его количество.
Сам сорт винограда мускат также имеет интересную историю, ведь он считается одним из самых древних сортов, который выращивали еще во времена Древнего Рима и Османской Империи, он довольно популярен не только в Италии, но и во многих странах Европы. Украина также производит хорошие образцы Мускатных десертных вин среди которых «Мускат Коктебель», «Мускат закарпатский», «Мускат белый десертный», «Мускат белый Ливадия» и т.д.

Органолептические свойства

Ароматика вин из муската варьируется от цытрусовых ноток лимона, лайма, мандарина, цветов апельсинового дерева, жимолости до ярко выраженных сладких нот груши, дыни, личи, нектарина. Во вкусе слышны медовые оттенки с переплетом цветочной пыльцы и сочности абрикосов и персиков.
Игристое шампанское асти - это всегда сладкие вина, поэтому они считаются десертными и подойдут к трапезе в качестве дижестива или к десертам. Особенной чертой данного напитка есть то, что он очень питкий, легкий и со сбалансированной сладостью. Именно поэтому набирает такой популярности среди категории милых дам, которым не по вкусу сухие вина, но хочется изысканности и игристости в бокале на вечеринках или других светских вечерах. Так как вино припадает на категорию десертных вин, его соответственно принято подавать с десертами. Очень часто подают с мороженым или пряной выпечкой, фруктовая тарелка так же будет дополнять вино, не оттеняя его сахаристости, а только подчеркивая медовые оттенки.
Сегодня игристое вино asti можно купить с легкостью в любом уголке страны.

Вина asti

Не смотря на то, что зона Асти прежде всего прославлена своими игристыми винами, все же она специализируется не только на одном мускате.

Так в арсенале Асти существуют такие прекрасные красные вина как:

  • Barbera d'Asti – тихие красные вина из одноименного сорта Барберы. Интересный факт: барбера - единственное итальянское название сорта в женском роде. Это и является объяснением к тому, как трепетно относятся к нему виноделы в Пьемонте. Вино действительно как женщина - вроде ничего необычного, все просто и легко, но в то же время цепляет своей изюминкой. Обладает ароматами спелых темных ягод ежевики, черники, вишни, специй и пряностей, а во вкусе ощущается яркая сочная фруктовость с приятной перчинкой в длительном послевкусии.
  • Dolcetto d'Asti – также сухое красное вино из сорта дольчетто. Виноградники расположены в южной части Асти среди холмов Монферрато на почвах, полных глинистых и известняковых отложений. Обладает манящим насыщенным рубиновым цветом и легким ароматом слив, клубники, спелых темных фруктов. Во вкусе выделяют сочность, округлость и нежность танинов в сочетании с не слишком интенсивной кислотностью, подчеркивающей структуру вина. Наполненность вишневыми нотами и черничного суфле. Такое вино хорошо подойдет к мясным жирным  блюдам, смягчая их своей сочностью, а также к блюдам с пряностями и выдержанным сырам.

Купить игристое вино асти

Asti шампанское можно купить в любом уголке страны. Вино asti Вы сможете выбрать среди широкого ассортимента позиций на сайте интернет магазина Vino.ua с возможностью доставки в города Украины, будь-то Харьков или Днепр. Также вы можете забрать заказ из магазинов розницы, если ваш город Киев или Одесса. Цена на итальянское вино Асти может стартовать в среднем от 300 гривен и зависит конечно же от методов сбора урожая и длительности выдержки в дубе. Поэтому наши сомелье помогут подобрать Вам вина для приятного времяпровождения на любой вкус и бюджет. Шампанское асти с Италии всегда станет украшением праздника, а также универсальным напитком для любого мероприятия.

Наверх